Le Pti Taureau, restaurante a base de especialidades de Camarga, gardiane, parrilladas, charcutería. El toro se presenta en todas sus posibilidades.
En la cocina, el chef sólo trabaja con productos regionales y locales del Pays d'Oc a la Camarga.
Las bebidas también son mayoritariamente locales, como las cervezas de Camarga con arroz, la limonada tradicional de Montpellier o el tradicional pastis de Camarga.
Todos los alcoholes son de producción ecológica gracias a productores independientes...