CHATEAU PALOMA

Situado en el corazón de Lattes, entre Montpellier y el Mediterráneo, el Château Paloma se alza sobre una pequeña colina rodeada de una hectárea de vegetación. Antigua propiedad agrícola del siglo XVII, conocida en el pasado como «Le Mazerand», esta mansión con carácter ha sido completamente rediseñada y redecorada para ofrecer hoy en día un ambiente moderno, elegante y acogedor.

Nada más cruzar el umbral de la finca, se respira una atmósfera de tranquilidad: entre árboles centenarios, palmeras, robles y pinos, el parque despliega un entorno verde impregnado de aromas mediterráneos. En el interior, cada estancia del Château Paloma revela un ambiente único, con una decoración contemporánea y acogedora pensada para combinar comodidad y refinamiento. La intención es clara: crear espacios donde uno se sienta bien, ya sea para compartir un almuerzo, una cena o celebrar un momento importante.

Lejos de las estrictas normas de la gastronomía, la cocina del Château Paloma es creativa, refinada y accesible para todos, con una carta que da protagonismo a los productos de temporada y a las combinaciones sutiles, pensadas para el placer de cada comensal.