Bleu es una quesería y charcutería donde se puede comer un sándwich o un sándwich de queso fundido durante la pausa para comer, o comprar vino de la región o cervezas locales. También es una tienda de comestibles que ofrece productos para el aperitivo, para hacer un regalo, así como productos lácteos para el día a día. Situada en pleno centro de Montpellier, es un lugar acogedor y agradable.