LES GRISETTES DE MONTPELLIER

La única especialidad histórica y auténtica de Montpellier.

Cuando los dulces riman con tradición... Las Grisettes de Montpellier son deliciosas bolitas negras espolvoreadas con azúcar blanco. Estos delicados dulces a base de regaliz y miel están arraigados en la historia gastronómica de la ciudad. Un recuerdo emblemático que prolonga el sabor de las vacaciones...

Fue un boticario quien creó esta receta en 1150 en la facultad de Medicina de Montpellier. Posteriormente, los comerciantes de la ciudad las utilizaban como moneda de cambio para endulzar el camino de los peregrinos hacia Compostela.
Estos caramelos recibieron el nombre de «Grisettes» en homenaje a las bellas damas de Montpellier, coquetas, galantes y vestidas de gris.
En septiembre de 2017, la marca Les Grisettes de Montpellier fue adquirida por Lionel Lopez y André Sembelie.

Su ambición es despertar a la bella durmiente y convertirla en el verdadero escaparate de la ciudad de Montpellier.
A la venta en la tienda de la oficina de turismo de Montpellier.

La fábrica donde se producen los caramelos cuenta con la etiqueta Entreprise du Patrimoine Vivant (Empresa del Patrimonio Vivo), que premia a las empresas francesas por su excelencia en el saber hacer industrial y artesanal.