La historia del golf empezó en 1980 con los 9 hoyos de "Coulondres" diseñados por Donald Harradine, en un espléndido marco natural con vistas al Pic Saint-Loup y al mar Mediterráneo. Estos 9 hoyos históricos son la esencia misma del club, conocido desde hace tiempo como "Golf de Coulondres".
Unos años más tarde, se añadieron otros 9 hoyos al recorrido. En 2012, los últimos 9 hoyos se cerraron para su renovación y ampliación a 18 hoyos "Puech". El conjunto: 18 hoyos Puech, 9 hoyos Coulondres y 5 hoyos compact-school, ofrece combinaciones de juego variadas en cuanto a ambiente y vistas panorámicas.
El Golf du Pic Saint-Loup está en constante mejora para garantizar que el campo se mantenga al más alto nivel para el disfrute de todos. En 2023, el Golf du Pic Saint-Loup recibió el Sello de Bronce del Golf por la Biodiversidad, en colaboración con la FFGOLF y el Museo Nacional de Historia Natural, en reconocimiento al trabajo de los equipos de golf y a las acciones puestas en marcha para conocer, preservar y sensibilizar a la biodiversidad.