Descripción
Embárquese en una jornada de inmersión total por el Etang de Thau, descubriendo el saber hacer local en un ambiente auténtico.
Le proponemos descubrir el Etang de Thau saliendo de Montpellier, en minibús, con un grupo reducido de no más de 8 personas.
PROGRAMA
La jornada comienza en Bouzigues, bonito y tranquilo pueblo, capital de la ostra, donde navegaremos por el lago para descubrir sus secretos y acercarnos a los criaderos de ostras y mejillones para conocer su proceso de producción. Es lo que se conoce como marisqueo.
Después de este aperitivo, nos dirigiremos al restaurante de un productor para degustar marisco fresco de la laguna, para un momento intemporal con unas vistas magníficas.
A continuación, retomaremos la carretera para dirigirnos a la otra orilla del lago, a Sète, ciudad marítima de carácter, donde descubriremos el último astillero tradicional y su restauración de veleros de madera.
Terminaremos el día con una visita a la subasta de pescado del puerto pesquero de Sète. Podrá observar el regreso de los arrastreros y sus capturas del día, mientras se dirigen a la sala de subastas, donde descubrirá cómo funcionan las subastas para profesionales, pescaderos y restauradores.
Dependiendo del tiempo y de su estado de ánimo, podemos pasear por las calles y canales de Sète antes de volver a casa.
¡Vamos a darnos un chapuzón en el estanque juntos!
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