Un poco de historia
¿Lo sabía?
El nombre del pueblo de Baillargues aparece por primera vez sobre un documento en 819. Al principio, la quinta de un romano nombrado Baillus.
La superficie se extiende hasta convertirse poco a poco en un pueblo. Durante la Guerra de 100 años, se construye un recinto alrededor de las casas y de la iglesia. Una puerta (siglo XIV), vestigio de esta muralla, sigue existiendo hoy.