Castries

Castries debe su nombre a un antiguo castrum romano situado sobre la vía Domitiana, la vía romana construida para unir Italia a la península Ibérica.

Se trataba ciertamente de un puesto romano de vigilancia  que dominaba las vías de comunicación situadas más abajo. El castillo es mencionado en cuanto a él desde los finales del siglo XI.
Clasificado como monumento histórico en 1966, es adornado de un jardín a la francesa dibujado por André Le Nôtre, jardinero de Luis XIV.
Para alimentar este jardín, la construcción de un acueducto fue necesaria.
Construido en 1676, es firmado Pierre-Paul Riquet, constructor del canal del Midi. Une las fuentes de Fongrand a Guzargues, sobre un trayecto de 7 km entre los que están 1,8 km en vías aéreas. Sus arcos elegantes pueden ser admirados siguiendo los senderos del municipio.
Hay que ver también, las antiguas canteras clasificadas monumento histórico.