Demeter hace referencia a un movimiento internacional de agricultura biodinámica que, si se certifica, da lugar a una etiqueta que va más allá de la agricultura ecológica, adoptando también un enfoque regenerativo.
Esto significa esencialmente que la etiqueta Demeter incluye normas aún más estrictas que la etiqueta ecológica:
- explotaciones 100% ecológicas y biodinámicas
- un profundo respeto por la vida en todas sus formas
- el desarrollo de explotaciones más autosuficientes que promuevan la biodiversidad
- un gran respeto por las materias primas certificadas Demeter durante el procesado: el uso de técnicas de procesado que no desestructuren los alimentos y el uso de muy pocos aditivos, incluso naturales.
Demeter
