Jardindessens
Jacques Et Laurent Pourcel Jardin Des SensLa cocina de los hermanos Pourcel celebra el Mediterráneo con fervor. «Sencillez», «tierra» y «buenos productos» son los conceptos que dirigen su visión.
Le Jardin des Sens cultiva la evasión culinaria y la elegancia en el corazón del Hotel Richer de Belleval, en la place de la Canourgue.
Charles Fontès aprendió junto a chefs que supieron transmitirle su pasión por una cocina que eleva el producto, pero sin llegar a desnaturalizarlo nunca. Por ello, su elaborada cocina con un aroma a modernidad se centra en lo esencial.
La Réserve Rimbaud es un antiguo edificio rodeado de vegetación, una terraza soleada que domina el Lez y, por encima de todo, una cocina inventiva que eleva los productos de Occitania.
Charles Fontes 
Guillaume LeclereUna cocina sincera y abierta que depende de las capturas diarias y basada en un menú único que se renueva en función de los productos del día, procedentes de circuitos cortos.
Este restaurante también ha recibido el reconocimiento de Gault & Millau en la categoría «Cocina del Mar Occitania».
Información práctica
Dirección
8 rue André Michel, Montpellier
El Reflet d’Obione se encuentra en el barrio de Écusson de Montpellier, cerca de la place de la Canourgue.
El chef Laurent Cherchi ofrece una cocina creativa, de la tierra y refinada inspirada en la naturaleza que rodea Montpellier, entre las Cevenas y Camarga. Una cocina deliciosa, sí, pero también consciente y responsable, a base de productos de temporada.
Información práctica
Dirección
29, rue Jean Jacques Rousseau, Montpellier
Reflet d'obione Chef Laurent CherchiEL RESTAURANTE PASTIS y su chef, Daniel Lutrand
El restaurante Le Pastis juega la carta del maridaje de comida y vino muy cerca de la place Sainte-Anne, un barrio bonito y artístico. En la cocina, Daniel Lutrand ha trabajado en L’Astrance, en París, y en La Maison de la Lozère, en Montpellier. El mercado, la frescura de los productos y la inspiración son sus guías.
