LA TABLE DES POÈTES

Restaurante
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Nueva cocina francesa
Cocinas regionales francesas

2 Rue Desmazes, 34000 Montpellier

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En un ambiente cálido e íntimo, La Table des Poètes es una cantina gourmet , ideal a la hora del almuerzo. Una biblioteca viste las paredes y la inspiración del chef se expresa libremente en el plato.
Aquí, no hay menú fijo, encontrá grandes variaciones de una gastronomía mediterránea con mil facetas. Epicúreo con una sólida experiencia profesional, Thomas Réa compone instintivamente una cocina de mercado.

En buscqueda continua del equilibrio adecuado, ensambla los sabores, fabrica sus propios vinagres y mangos con hierbas de precisión y aromáticos. Un locavore inteligente, Thomas Réa es un ferviente defensor de los productos locales. "Cocinar bien, y sano" es el "letsmotiv" del chef de Montpellier.
En la Table des Poètes, se come local en sintonía con las estaciones del año.