Auténtica institución en el corazón de los viñedos del Pic Saint Loup, el RESTAURANTE Auberge du Cèdre es famoso por la calidad de su comida y la selección de su bodega, que hará las delicias de curiosos y entendidos.
La cocina es traviesa, inventiva y precisa, con excelentes productos locales: ternera de Aveyron y Ségala, pélardons ecológicos y verduras ecológicas.
Todos los maridajes están realzados por una carta de un centenar de vinos, servidos en su madurez, principalmente Pic Saint Loup y Languedoc.
Los vinos también se sirven por copas. Una excelente carta de vinos dulces.
Sello de Calidad Turística, Llave Verde