Un restaurante con un ambiente atrevido y creativo, alegre y accesible, jovial y acogedor.
Manita propone un viaje por el mundo de la cocina del sur, desde el sur de la Camarga hasta el sur de América Latina. Una cocina sencilla y autentica, fresca y precisa, sutil e inspirada, fiel a la firma Pourcel. Ceviche, barbacoa, brochetas.
Inspirada en la comida callejera «nikkei», una fusión de culturas alimentarias que juega con el poder de los condimentos. La cocina de los chefs es convivial, un lugar para compartir y celebrar, una invitación a viajar en un mabiente que combina los colores de Sudamérica con el ambiente festivo de la Camarga gitana.